Mycelium bij Mivas: Een strateische roadmap op weg naar de integratie van een myceliumproductie binnen de context van maatwerkbedrijven
Lotte Van den Broeck
Master Productontwikkeling
2023 — 2024
ontwerp
promotoren
Els Du Bois
Esther Noëth
Anouk Verstuyft
Johan Kreydt, Mivas vzw
Samenvatting roadmap
Co-creatieproces mappen van roadmap
Activiteiten in steriele ruimte tijdens pilootproductie, maatwerkers aan de slag
Testresultaten pilootproductie
Mycelium bij Mivas: Een strateische roadmap op weg naar de integratie van een myceliumproductie binnen de context van maatwerkbedrijven
Maatwerk bedrijven hebben moeite met het aanbieden van innovatieve en duurzame tewerkstelling. Dit eindwerk onderzoekt de mogelijke synergie tussen maatwerk en myceliummateriaal, om vooropgestelde duurzaamheidsdoelstellingen in de sociale sector te behalen. Het project wordt vanaf de ideefase tot en met de integratie van een pilootproductie behandeld. Zowel technische als bedrijfskundige aspecten van een myceliumproductie binnen de context van maatwerkbedrijven werden in kaart gebracht. Dit resulteerde in een strategische roadmap.
Binnen enkele jaren zullen bepaalde grondstoffen niet meer voorradig zijn, waardoor circulaire aanpakken en bio-gebaseerde strategieën een noodzaak vormen in een duurzame samenleving. Ook de sociale economie zal op een innovatieve en duurzame manier tewerkstelling moeten bieden, om deze in de toekomst te kunnen garanderen.
Hierbij kunnen bio-cirulaire processen, zoals de productie van myceliumcomposietproducten, alternatieve werkgelegenheid bieden. Echter kent het materiaal en zijn productieproces nog heel wat beperkingen betreffende toepasbaarheid, haalbaarheid en schaalbaarheid.
Om beide aspecten te combineren speelt kennis een kritieke rol. Om die kennis op een systematische manier te kunnen absorberen, werd er een interne roadmap opgesteld. Deze werd verder omkaderd door drie ecosystemen, een mycelium map (MM), waarbij de interactie tussen de verschillende productiestakeholders centraal staat, een business ecosysteem (BE) om de interacties te reguleren en een alles omvattend minimum viable mycelium ecosysteem (MVME), waarbij de nadruk ligt op het kaderen van het gehele ecosysteem die de synergie tussen mycelium en maatwerk tot stand doet komen.
Om het onderzoek en het ontwerp van de roadmaps te verifiëren, werd er een pilootproductie opgezet met maatwerkers van Mivas vzw. in Lier. Hieruit bleek dat de integratie van een myceliumproductie bij maatwerkbedrijven effectief haalbaar is. De markt voor myceliumcomposietproducten is echter minder stabiel, waardoor innovatiekennis een uiterst kritiek punt vormt in een steeds groeiende myceliumwereld. Het opzetten van een intern absorptiemechanisme zoals MycoMosaic is noodzakelijk binnen een maatwerkcontext. Het MycoMosaic-project vormt hierbij de verbinding tussen myceliumkennis en het maatwerkbedrijf, zodat de productie tastbaar wordt.